晚秋之季，万物峥嵘。马铃薯、红高粱、向日葵、沙棘果……绿叶映阳，挂满枝头。行走在山西大同市左云县的广袤土地上，沃野流金，田畴织锦，牛羊成群，处处洋溢着丰收的喜悦，呈现出五谷丰登的景象，绘就了一幅幅乡村振兴新画卷。

　　近年来，左云县立足县域实际，发挥“特”优势，做足“土”文章，聚力建设农牧业发展新高地，全面打造全域化、全品种、全产业链的品牌化农产品生产体系，走出了一条特色农业赋能乡村振兴之路。

　　“自从改良了品种，这几年马铃薯产量一年比一年高，收入也越来越多，我们今年连片种植的500亩土豆，滚圆硕大，平均亩产2500多斤，除去成本，每亩1000元稳赚。”管家堡乡陈仓窑村马铃薯专业合作社社长张从兵激动地说。这是该县以马铃薯种植业为龙头，打造“左云土豆”品牌，带动农民增收的一个镜头。

　　据了解，该县持续巩固“全省马铃薯产业示范基地县”建设，培育了蓬勃、京奥产业基地，与山西农大、山西高寒作物研究所合作，引进扩繁育苗技术，形成了生产2000万斤原种的生产能力，为扩大种植规模奠定了基础。与此同时，采取“公司+基地+农户”的模式，充分发挥龙头企业、示范基地、专业合作社的辐射带动作用，使土豆产业发展走上了优质高产高效的快速发展之路。到目前，全县已涌现出6家土豆生产龙头企业、46个专业合作社、种植300--500亩以上的村62个，1000亩以上的12个，种植大户160户，实现了规模扩张。

　　特色产业结硕果，田间地头采收忙。每年国庆节前后，左云县的马铃薯便进入了集中收获期。在十里河畔的北十里村万亩马铃薯种植基地，记者看到翻耕机在田间来回穿梭，大小均匀的马铃薯翻滚而出，工人们正忙着分拣、装袋、搬运、装车……现场一派丰收的景象。据了解，2024年全县马铃薯种植面积达到5.4万亩，总产量达到21万吨以上，进入“大同好粮”区域公共品牌。黄土地里的“土蛋蛋”脱胎换骨，变成了帮助群众致富增收的“金豆豆”。

　　近年来，左云县积极推进“小杂粮振兴”，在着力解决杂粮产业规模小、产品附加值低、打通供需堵点上下功夫，聚焦“粮头食尾、农头工尾”全过程，利用独特自然资源，太阳光照强、无霜期短、全年干旱少雨、昼夜温差大的优势条件，扩大杂粮种植面积，推进谷子、黍子、高粱、胡麻、油菜花等作物发展。全县涌现出许伟农牧种植合作社、宏丰康、长丰农牧专业合作社等一大批小杂粮种植合作社56个。与此同时，大力引进小杂粮等系列产品精深加工项目，延伸产业链条，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。一大批小杂粮加工企业也随之应运而生，逐步把小杂粮推向大市场。

　　宏丰康农牧专业合作社经理赵有平说，他从2014年开始经营农业，先后流转土地4000多亩，种植的品种有谷子、黍子、玉米、油菜等，谷子亩产300公斤、黍子亩产200公斤、玉米亩产350公斤，每年的收入都比较可观。

　　在三屯乡宁鲁村杂粮加工厂内，机器的轰鸣声不绝于耳，磨面机、包装机等加工设备在工人的熟练操作下，生产车间内一片繁忙的景象。“原材料主要是咱们左云当地的各种小杂粮，品种有莜面、豆面、荞面、糕面、熟豆面，还有代加工小米，产品走向了省内外市场。杂粮加工厂自建成以来，收购本村及周边群众玉米、豌豆、谷黍等农作物10万多斤，带动脱贫户80户，年人均可支配收入提高了3000元。” 杂粮加工厂负责人张日亮说，

　　产业兴，则乡村兴。如今，小杂粮种植遍布全县乡村，种植面积已发展到30多万亩，总产量达1亿多斤，农产品加工销售收入达到了9亿多元。绿色、安全的有机杂粮品牌出现在各大超市、饭店及广大老百姓的餐桌上，畅销全国各地，实现了以“小杂粮”种植带动“大产业”发展，为乡村振兴挑起了大梁。

　　一座座养殖园区，一栋栋标准化圈舍，一个个规模养殖户脱颖而出……金秋十月，走进塞上绿洲左云，生态畜牧让老百姓漾出了幸福的笑脸。

　　近年来，作为雁门关生态畜牧经济区优种肉牛肉羊繁育基地，左云县依托良好的生态资源，把发展绿色生态畜牧业作为促进农民增收的龙头产业，“把特色做优，把优势做精”，强力推进特色养殖业发展。短短的几年间，标准的养殖小区在左云广大农村纷纷涌现，推动了全县养殖业向规模化、标准化方向发展。

　　在三屯乡边塞牧养殖园区，肉羊在里面像“宝宝”一样被养着，住着标准化的砖混圈棚，喝着干净的自来水，吃着富含营养的“青储”玉米秸秆饲料。在富泰肉牛养殖园区，一头头肉牛在山坡上悠然觅食，这种圈牧互补的生态养殖模式，使左云的肉羊、肉牛生态环保NG体育下载、膘肥体壮。

　　你看，这就是我们进入省级“有机旱作·晋品”区域公共品牌的左云绿色羊肉。这种精包装的箱子里的羊肉NG体育下载，品种不同，重量各异。一箱20斤羊肉，里面有精肉、骨头、饺子馅，箱子上注明是绿色食品，打着左云羊肉的商标。这是记者在该县投资3.1亿元，占地150亩的乡村振兴产业园看到的一幕。2024年中秋节，左云的羊肉、牛肉更是声名远扬，来自太原、大同、北京、天津等地购买羊肉、牛肉的消费者络绎不绝，着实火了一把。

　　截至目前，左云县已拥有标准化养殖园区130个，生态畜牧专业合作社86家，羊饲养量达到16万只，靠着发展生态畜牧业，农民人均增收3000多元，占全县农民人均纯收入的40%左右。

　　左云县是全省沙棘种植优生区，近年来该县聚焦“小沙棘、大产业、优生态、促振兴”的目标，通过“政府引导、示范带动、企业引领、农户参与”的思路，大力实施“人均1亩”沙棘种植计划，出台了《扶持沙棘产业发展的实施意见》，到目前，已在全县8个乡镇87个行政村种植沙棘2.2万亩，加之近10万亩的天然沙棘林，规模达到了12.2万亩，全县沙棘鲜果可达1万吨，实现产值8000多万元。

　　云中紫塞食品有限公司从2013年注册成立，经过10多年的奋斗，成长为有机野沙棘综合研制、收购、生产、销售为主体的科技型民营企业，相继被评定为省级“专精特尖重点龙头企业” “山西省著名商标企业”“山西省农业标准化示范区”等。

　　“一秒钟生产12罐（罐装沙棘饮料），一分钟就生产200罐，年生产能力4万吨。”在生产加工车间里记者看到，巨型的蒸汽设备正在对沙棘进行分流加压，工人们正在流水线上紧张有序地作业。公司有先进的生产流水线条。“我们不仅是全市最大的沙棘原料基地，也是全省沙棘吞吐量较大的基地，生产能力达1万多吨。通过实施‘公司＋基地＋农户’的农业产业化运作模式，从沙棘果的采收、粗加工到精深细加工、副产品加工，能辐射带动当地1000余农户增收致富，户均年增收7000余元。”公司总经理陈强信心十足地介绍。

　　依靠科技的力量NG体育下载，一颗颗名不见经传的沙棘果从大山走出，走向百姓餐桌，也带动老百姓走上了致富路。如今，左云县不仅将沙棘的生态效益、社会效益、经济效益做到有效结合，而且让沙棘树成为改善生态环境的生态树，沙棘果成为群众增收的“致富果”。

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